▪︎ واتس المملكة
.
تشغل فاكهة “الترنج” مكاناً خاصاً في بيوت وموائد ومجالس الأهالي بمنطقة الجوف خلال فصل الشتاء، وهو المكان نفسه الذي تحتله في قلوب محبيها، خاصة أنها تدخل في العديد من الأكلات الشعبية والعصائر والمشروبات.
وتشتهر “الترنج” بأنها من الأشجار الأكثر انتشاراً بالمنطقة منذ القدم بعد شجر الزيتون والنخيل نسبةً للمناخ المناسب وتوفر المياه والأراضي الخصبة في الجوف سلة غذاء المملكة، كما يحلو للكثير من أهالي الجوف إعداد “مريسه الترنج” التي تكون مزيجاً من الترنج بعد إزالة القشر والبذور وتقطيعه في شكل مربعات مع الفلفل والكركم والنعناع ويضاف إليه الملح أو التمر أو السكر.
يمكن استغلال تلك الفاكهة في تحضير عصائر بنكهات مختلفة
وأما “شاي الترنج” صاحب النكهة الخاصة فله محبوه أيضاً، ويتم إعداده من خلال تقشير الثمرة واستخلاص اللب وتقطيعه ووضع القليل منه في إناء الشاي مع الماء الساخن، كما أنه يمكن استغلال تلك الفاكهة في تحضير عصائر بنكهات مختلفة من الكركم والزنجبيل والنعناع.
وتخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر وأحياناً البرتقالي، فهي لذيذة المذاق ومنخفضة الحموضة وتشبه في شكلها الليمون، مع التميز بالعديد من الفوائد الغذائية والصحية، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والبوتاسيوم.
ويساعد تناول فاكهة الترنج على تخفيف آلام التهاب المفاصل والصداع وتحسين صحة القلب ومستويات ضغط الدم، بالإضافة إلى تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات والعدوى والسرطان؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
تخرج الثمرة باللونين الأصفر والأخضر
6
● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .
Source akhbaar24
