▪︎ واتس المملكة
.
أعلنت هيئةُ فنون الطهي، اليوم (الأحد)، فوزَ كتاب “سفرة” لِمُؤلِّفتِه أنيسة الحلو، بجائزة “جورماند” العالمية كأفضل كتاب في العالم عن فِئَتَي: أفضل كتاب ضيافة، وأفضل كتاب طبخ عربي في العالم.
جاء الإعلان خلال مؤتمر جوائز “جورماند” لثقافة الطعام المُقام في مدينة أوميو بالسويد خلال الفترة من 25 إلى 28 مايو، بحضور مُمثِّلي هيئة فنون الطهي، ونخبةٍ من خبراء الطهي في العالم.
ويَحوي الكتاب، تقاليد الطهي الغنية والمتنوعة، التي تُشبه المملكة في تضاريسها ومناظرها الطبيعية ومناخها، وينقسم إلى 5 فصول رئيسية؛ هي: الأرز، والهيل، واللحم، والتمر، والقمح.
وتضمُّ فصولُ الكتاب 5 نصوص كتبها خبراء الطهي، سردوا فيها أساليب الطهي المحلي، وأصل تقاليد الطهي السعودية، بالإضافة إلى أمثالٍ وقصائد وحكايات مثيرةٍ لِلقُرّاء.
وتحمل في طيّاتِها تراث الطهي، وقيم الضيافة للشعب السعودي، وتُشكّل نافذةً مُطلِّةً على الصورة الحقيقية والأصيلة للمملكة؛ بهدف نشر ثقافة الطهي السعودي عالمياً، وتصدير السُّفرة السعودية بمختلف أنواعها إلى الجمهور الدولي.
● تنويه لزوار الموقع (الجدد) :- يمكنك الإشتراك بالأخبار عبر الواتساب مجاناً انقر هنا ليصلك كل ماهو جديد و حصري .
Source akhbaar24
