خبيرة تغذية تكشف مقدار الخبز الذي ينبغي تناوله لتفادي السمنة

حددت خبيرة التغذية الروسية، ناتاليا كروغلوفا، مقدار الخبز الذي ينبغي على الأطفال والرجال والنساء تناوله يوميا، دون الإضرار بالجسم أو الإصابة بالسمنة.

وبحسب وكالة سبوتنك، نصحت “كروغلوفا” بأن يتناول الأطفال من 50 إلى 60 غرامًا من الخبز، والرجال من 150 إلى 200 غرام من الخبز والنساء من 100 إلى 150 غراما.

وشددت كروغلوفا، على تناول الخبز المصنوع من الدقيق الخشن أو من الدقيق المقشر لكونهما مصدرا للكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات.

وبحسب خبيرة التغذية، فإنه يمكن تناول الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الممتاز بشرط حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية، مضيفة أن الخبز المصنوع من طحين عالي الجودة يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة، لذلك لا يستحق أن يتناوله الإنسان يوميا.

وكشفت كروغلوفا، بأن المواد الحافظة المستخدمة في جعل الخبز يدوم لفترة أطول لا تسبب مشاكل صحية، كما لا يوجد دليل علمي يدعم مخاطر خميرة الخبز على الصحة.