▪ واتس المملكة:
ها هي الدراسات و الأبحاث العلمية تؤكد على أهمية الثوم وتكتشف يوميا بعد يوم فوائد جديدة له، وتأكيدا على ذلك ذكرت دراسة علمية بريطانية أن الثوم يقلل من خطر أشهر ثلاثة أمراض من حيث انتشارها.
وكشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة نوتنغهام، أن استهلاك الثوم يقلص احتمال الإصابة بأمراض السرطان والقلب والنوع الثاني من السكري، وأن للثوم عدة صحية بفضل احتوائه على مواد عدة مثل مركبات الكبريت.
لكن الدراسة توضح أنها لا تدري ما الطريقة المثلى لتناول الثوم، بسبب عجز الطب عن تفسير الطريقة التي يقوم بها الجسم بعملية التمثيل الغذائي للثوم.
ووجد الباحثون أن الثوم يعمل على خفض ضغط الدم كما أنه يضم في الوقت نفسه مكونات مضادة للسرطان. تبعا لذلك، فإن الطريقة التي يأكل بها الناس الثوم هي التي تحدد ما إذا كانوا سيستفيدون منها صحيا أم لا.
ويوضح الدكتور بيتر روز، وهو أحد المشاركين في الدراسة، أن المنافع المذكورة لا تعني أن الثوم يمنح حصانة كبرى ضد الأمراض، فهو يقلل الخطر فقط ولا يلغيه بشكل نهائي.
